En la actualidad los carbohidratos no gozan de muy buena reputación, esto motivado a que son constantemente acusados de ocasionar obesidad. Sin embargo, los carbohidratos son el mejor combustible que tiene el cuerpo para obtener energía durante la actividad física.
Pero hay un factor importante, que no es la cantidad de carbohidratos que se consuma, sino la calidad. Los mas saludables, que aportan energía y no te hacen ganar peso, son los que provienen de alimentos naturales y sin ningún tipo de procesamiento.
Por lo cual debes procurar comer mas vegetales y hortalizas. Si se van a cocinar que sea en una cantidad pequeña de agua, ya que al hervir, muchos nutrientes de los vegetales quedan en el agua, por lo cual, se debe utilizar la cantidad de agua suficiente para que no se quemen o mejor aun cocinarlas al vapor, ya que de esta manera la perdida de nutrientes es mucho menor.
La dieta diaria deberá estar compuesta por el 50-60% de carbohidratos, pero si se quiere perder peso hay que disminuir la cantidad de carbohidratos.
Los carbohidratos son el combustible que utiliza el cuerpo de manera mas eficiente, cada gramo de carbohidratos equivale a 4 kcals.
Cuantos Carbohidratos se necesitan
Esto dependerá fundamentalmente de la intensidad de la actividad física que se realice al día.
- Actividad liviana (3-5 horas/semana): 4-5g por kg peso corporal/día
- Actividad Moderada (60-90 mins/día): 5-7g por kg peso corporal/día
- Actividad Intensa (90->120 mins/día): 7-10g por kg peso corporal/día
Calculo de las cantidades de consumo de carbohidratos
Para calcular lo que debes consumir de carbohidratos al día tendrás que saber tu peso corporal y tener en cuenta la cantidad de actividad fisica que realizas a diario.
Ejemplo:
Patricia pesa 70kg y corre 60 minutos diarios
5g x 70 = 350g CH/dia
350g x 4 Kcals = 1400Kcals CH
Entonces la cantidad de calorías que necesita Patricia en carbohidratos serian 1400Kcals.
Realiza tu calculo de ingesta de carbohidratos, mantener un control en la alimentación es fundamental para mantener optimas energías al momento de realizar actividad fisica.
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